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Menus tout frais pour le PRINTEMPS
Entrées qui font leur petit effet
- Cassolette de Saint Jacques au vin blanc
- Velouté d'asperges fondantes
- Bouchées surprise pour l'apéro
- Carottes râpées aux fruits de saison
- Œufs mimosa
Plats légers et bons (plutôt pour le soir, le midi y'a cantine)
- Omelette wakame-échalotes
- Salade Lyonnaise revisitée
- Coquilles en salade, oeuf poché et avocat
- Rouleaux de printemps tout frais
- Le traditionnel Bo Bun Vietnamien
- Muffins de poulet et courgette
- Wraps aux pois menthés
- Papillote de poisson et petits légumes
- Bouchées d'amandes et pois chiches en salade
- Homard breton en ragout
- Champignons farcis au thon et Saint-Moret
- Galette complète, la vraie!
Plats pas très légers mais bons quand même (plutôt pour le midi)
- Cake jambon et champignons
- Wok de poulet coco
Desserts où faut être fortiche pour s'arrêter
- Meringues croquantes
- Génoise à la crème pâtissière
- Douceur de crème brûlée à l'orange
- Petites crèmes catalanes brûlées
- Rocher coco et son coeur fondant chocolat
- Crêpes légères au lait d'amande
A boire!
- Tisane de Rotterdam
- L'eau pour ceux qui n'aime pas ça
- Jus de betterave
- Les ferments c'est bon pour la santé
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Menus tout doux pour l'HIVER
Petit-déj qui te calent jusqu'à midi
- Graines de chia au lait d'amandes, myrtilles et noix de coco
- Lassi coco-banane du Sri Lanka
- La bonne grosse brioche de mamie
Entrées qui font leur petit effet
- Crème d'avocat sur lit de saumon et son oeuf poché
Plats légers et bons (plutôt pour le soir, le midi y'a cantine)
- Surprise d'avocat meringué
- Ballon de courgette au thon
- Soupe toute verte aux épinards et brocolis
- Soupe de carottes, coco & pignon
- Soupe chou vert-wakame au lait de coco et graines
- Saint-Jacques en salade toute fraîche
- Tarte Crousti de Légumes
- Tarte réconfortante thon-tomates-curcuma
- Tarte fondante au saumon poireaux épinards
- Wrap au jambon tout en couleur
- Salade d'hiver au canard pomme-poire
- Poêlée de poireaux aux lardons sur son assiette de chou
Plats pas très légers mais bons quand même (plutôt pour le midi)
- Chouchou de Chou-fleur au lait de riz et p'tites graines
- Rouleau d'hiver chou vert et poulet
- Parmentier de patates douces
Desserts où faut être fortiche pour s'arrêter
- Verrine coco-choco givrée
- Petites mousses au chocolat et écorces d'orange
- Tiramisu léger léger
- Mille feuilles pralin et chocolat
- Tarte fondante à la crème de cacahuète et son biscuit choco
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