Salade d'hiver au canard pomme-poire

Parfois, c'est chouette de regarder ce qu'on a dans le frigo et de mélanger le tout.

Parfois, ça donne de bonnes surprises, si, si!

Et aujourd'hui, on tente la salade d'hiver au canard pomme-poire!

Ingrédients pour 2 personnes

- de la salade
- 2 feuilles de chou rouge

- 1 pomme
- 1 poire

- 1 avocat

- des champignons

- quelques tranches de magret de canard

- des noix, des noisettes, des pignons de pin,...

Matériel

- 1 saladier

Et seulement quelques étapes

- Préparer l'assaisonnement de la salade (ici: huile d'olive, vinaigre de cidre, curcuma, moutarde, graines de lin et son d'avoine)

- Couper la pomme, la poire, l'avocat, les champignons en petits morceaux

- Dénervez le chou rouge et coupez les feuilles grossièrement. Mettez les morceaux dans le saladier avec la salade et les noisettes

- Enlever le gras des tranches de magret

- Mélanger le tout

Miam, miam, miam :)