Soupe de carottes, coco & pignons

Un samedi soir cocooning devant The Voice, ça rime avec soupe de carottes, non? On y ajoute la douceur du lait de coco et des petites graines, et c'est non seulement bon mais aussi sain, j'adore!

Ingrédients pour 2 personnes

- 3 carottes
- 3 petites pommes de terre
- 1 échalote
- 1 briquette de lait de coco
- des pignons de pins

Matériel
- 1 casserole
- 1 robot plongeur

Et quelques petites étapes toutes simples
- Epluchez tous les légumes et coupez les en petits morceaux

- Mettez-les dans l'eau bouillante pendant 20minutes
- Mixez le tout avec le lait de coco

- Servez et ajoutez les pignons 


Miam, miam, miam :)